12/06/2024 às 11h30min - Atualizada em 13/06/2024 às 00h02min
Uma ode à parmegiana: tradição, sabor e paixão
RAFAELA MAXIMIANO
RM Assessoria de Imprensa Freedom
Rafaela Maximiano/Assessoria de Imprensa Freedom Não sei vocês, mas meu prato preferido é parmegiana. A parmegiana não é apenas um prato para mim; é uma herança diretamente ligada às minhas raízes italianas. O nome "parmegiana" remonta à região da Emília-Romanha, na Itália. Cada camada de queijo derretido, molho de tomate e bife empanado é como uma memória gustativa que evoca os momentos felizes da minha infância, das reuniões familiares e das tradições gastronômicas que nos unem. E como se não bastasse a delícia que é a parmegiana em si, ela também possui uma conexão especial com uma tradição católica italiana: a Festa de São Vito. Todo dia 15 de junho, essa festividade é celebrada com fervor em diversas comunidades ítalo-brasileiras espalhadas por todo o país, sendo uma das mais famosas realizada no bairro do Brás, em São Paulo. É um momento de alegria, devoção e, é claro, uma oportunidade imperdível para apreciar a autêntica parmegiana servida nessas festas. A Festa de São Vito é uma verdadeira celebração da cultura italiana, onde as pessoas se reúnem para honrar o santo padroeiro e desfrutar de iguarias tradicionais que têm o poder de encantar até os paladares mais exigentes. E entre tantas opções, a parmegiana se destaca como uma das principais estrelas do evento. Em estabelecimentos locais especializados em culinária italiana, como aqueles que valorizam a autenticidade da parmegiana, essa iguaria ganha vida com sabores e texturas únicos, proporcionando uma experiência gastronômica memorável. Convido você a explorar as tradições culinárias italianas e descobrir a história e o sabor por trás da parmegiana. É uma jornada que nos conecta não apenas à comida, mas também às raízes culturais e à paixão pela gastronomia. Com amor pela parmegiana e pela tradição italiana. *Lenissa Rodrigues é empresária, empreendedora brasileira e coaching, graduada em Administração e Turismo, CEO do Filipo Massas, além de conselheira administrativa e fiscal da Abrasel-MT. Notícia distribuída pela saladanoticia.com.br. A Plataforma e Veículo não são responsáveis pelo conteúdo publicado, estes são assumidos pelo Autor(a):
RAFAELA MAXIMIANO ALVES MAGALHAES
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