Chuvas excessivas derrubam oferta de alface e disparam preços em SP

As chuvas intensas que atingiram o cinturão verde paulista nas últimas duas semanas reduziram a oferta de folhosas e pressionaram os preços da alface em importantes regiões produtoras do estado de São Paulo. O levantamento é do Hortifrúti/Cepea, divulgado nesta sexta-feira (18).

Segundo produtores consultados pelo Cepea, as precipitações causaram alagamentos nas áreas de plantio, o que dificultou e, em alguns casos, impediu completamente as atividades de colheita e manejo. A umidade excessiva também favoreceu o surgimento de doenças, comprometendo a sanidade e a qualidade dos lotes colhidos no período.

Em Ibiúna, a menor disponibilidade de produto superou a procura — ainda abaixo do normal — e sustentou a alta das cotações. A alface crespa foi comercializada, em média, a R$ 26,52 por caixa com 20 unidades, alta de 38,13%. A americana atingiu média de R$ 21,80 por caixa com 12 unidades, com elevação de 35,26%.

Em Mogi das Cruzes, o comportamento foi distinto entre as variedades. O preço da crespa se manteve estável, diante da demanda ainda fraca na região. Já a americana registrou aumento nas cotações, influenciado pela perda de qualidade da variedade, mais afetada pelas chuvas locais.

Os valores fecharam a semana em:

• Alface crespa: R$ 23,40 por caixa com 20 unidades
• Alface americana: R$ 24,80 por caixa com 12 unidades, com alta de 3,33%

A perspectiva para as próximas semanas é de oferta ainda mais restrita. As chuvas das últimas semanas também dificultaram a realização de novos plantios, o que deve limitar a reposição do produto no mercado.

Com menor disponibilidade esperada, os preços podem continuar em trajetória de alta, mesmo diante de uma demanda ainda enfraquecida, segundo a análise do Cepea, vinculado à Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da Universidade de São Paulo, em Piracicaba.

Com informações de HF Brasil.